Originario delle regioni mediterranee, vegeta oggi in tutta Europa, in Russia e nell’intera America.consiste in una pianta perenne di bell’aspetto quasi sempre verde, che raggiunge 60 cm di altezza, con fusto legnoso e fiori violaci..
L’essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle foglie e delle sommità fiorite. Si presenta come un liquidò verde giallognolo dal caratteristico profumo speziato caldo con sottotono erbaceo canforaceo . Si armonizza bene miscela coglioni essenziali di: geranio, lavanda, mirto, rosmarino, salvia officinale, salvia sclarea e con oli agrumati.
Impiegato per purificare i luoghi sacri nonché come erba aspersoria , L’utilizzo dell’issopo È antichissimo ed eccitato persino nei testamenti.del tutto non irritante l’olio essenziale presenta proprietà antimicrobiche ed antivirali; risulta poi valente nel trattamento di eczemi, infiammazioni ed ulcerazioni cutanee in genere. Pur tuttavia va impiegato con prudenza poiché moderatamente tossico.materia prima aromatica pregiata, trova impiego quale ingrediente nel fragranze che deodorano saponi, profumi e cosmetici dalla nota di testa spicca mento orientale. È inoltre presente come aromatizzante sia in condimenti sia nelle formulazioni di alcuni liquori come il francese Chantreuse preparato dei monaci.




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